Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57

Что нам есть с точки зрения химии

670 ₽

Нет в наличии.

Автор	Образцов П. Кенжеев Б.
Издательство	ЛомоносовЪ ,
Год издания	2018
Переплет	Твёрдый
Страниц	272
Формат	150х207 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-91678-436-7
Серия	Луч
Артикул	1195743

Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.

ЛомоносовЪ

Подробнее

Что нам есть с точки зрения химии

Похожие книги

Выберите город