Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов

773 ₽

В наличии 2 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Гезий К.
Издательство	КоЛибри
Год издания	2023
Переплет	Твёрдый
Страниц	192
Формат	185х230 мм
Язык	Русский
Переводчик	Екатерина Самусенко
ISBN	978-5-389-21438-5
Серия	ДомаВкусно
Артикул	1169341

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.

КоЛибри

«КоЛибри» – московское книжное издательство; входит в издательскую группу «Азбука-Аттикус» наряду с «Азбукой», «Иностранкой» и «Махаоном».

Подробнее

Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов

Похожие книги

Выберите город