Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

4281 ₽

В наличии 1 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Ленотр Г.
Издательство	ХлебСоль
Год издания	2023
Переплет	Твёрдый
Страниц	432
Формат	210x296 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-04-167934-7
Артикул	1183440

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!

Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

ХлебСоль

Подробнее

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Похожие книги

Выберите город