Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками

1327 ₽

В наличии 2 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Войнова О. А.
Издательство	ХлебСоль ,
Год издания	2024
Переплет	Твёрдый
Страниц	128
Формат	197x240 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-04-188260-0
Серия	Кулинария. Домашний хлеб
Артикул	1197272

Вы помните аромат настоящего хлеба, который вы покупали в детстве в булочной? Невозможно было донести его до дома, не съев горбушку по пути. А какой у него был вкус? Вкус настоящего хлеба, какой на прилавках почти не найти.

А искать и не нужно. Испеките его сами!

Ольга Войнова — пекарь, преподаватель и владелец «Школы хлеба» — легко научит вас основам хлебопечения на закваске, чтобы на вашем столе всегда был настоящий, живой хлеб.

Вас ждет теория по выведению закваски, подсказки, как избежать ошибок, уроки по замесу теста и формовке хлебов, а также 32 рецепта пшеничных, ржаных и сдобных изделий.

Вы сможете приготовить:
- классический нарезной батон и ситный;
- ароматный бородинский и карельский;
- халу;
- а кроме того — калачи, «сахарный товар», булочки-розанчики, маковый рулет и многое другое.

0 Пеките, а право первым съесть горбушку остается за пекарем!

ХлебСоль

Подробнее

Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками

Похожие книги

Выберите город