Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

16427 ₽

В наличии 2 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Издательство	Чернов и К
Год издания	2022
Переплет	Твёрдый
Страниц	312
Формат	255x330 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-98937-120-4
Артикул	1159731

Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта - приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и относящиеся с уважением к производителям, поварам, потребителям и окружающей среде. Более 30 датских шефов, среди которых - Клаус Мейер, Расмус Мунк, Мэттью Орландо и Николай Нёррегаард - поделятся с вами своим подходом и своими секретами: в книге собрано свыше 70 инновационных, в высшей степени оригинальных рецептов новой скандинавской кухни, проиллюстрированных атмосферными фотографиями блюд, интерьеров ресторанов и природы Дании. Лауреат премии Gourmand World Cookbook Awards 2019 в категории "Скандинавская кухня".

Чернов и К

Подробнее

Кухня #Nordic. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

Похожие книги

Выберите город