Адрес магазина: Санкт-Петербург, Литейный пр., 57

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

1559 ₽

Нет в наличии.

Автор	Торз Д. Макатония С.
Издательство	ХлебСоль
Год издания	2021
Переплет	Твёрдый
Страниц	176
Формат	197x225 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-04-114057-1
Артикул	1144877

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.

Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках».

Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли.
Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.

ХлебСоль

Подробнее

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Похожие книги

Выберите город