Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола

1008 ₽

В наличии 3 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Схалинг М.
Издательство	КоЛибри
Год издания	2023
Переплет	Твёрдый
Страниц	176
Формат	190х245 мм
Язык	Русский
Переводчик	Светлана Казмерик
ISBN	978-5-389-20850-6
Серия	Высокая кухня
Артикул	1166963

Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!
«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)

КоЛибри

«КоЛибри» – московское книжное издательство; входит в издательскую группу «Азбука-Аттикус» наряду с «Азбукой», «Иностранкой» и «Махаоном».

Подробнее

Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола

Похожие книги

Выберите город