Тарты и тарталетки. Кулинарная студия Garuharu

14863 ₽

В наличии 1 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Юн Ынен
Издательство	Чернов и К ,
Год издания	2021
Переплет	Твёрдый
Страниц	320
Формат	220х290 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-98937-113-6
Артикул	1196073

Студия «Гapyxapy»/Garuharu — настоящий феномен в кондитерском мире среди привычной французской классики. Кондитерская открыла свои двери в 2014 году и поразила всех потрясающими тартами, пирожными, эклерами, изобилием красочных и причудливых начинок, волшебными ароматами и стильной подачей. В этой книге представлено шесть базовых рецептов теста, в том числе два безглютеновых, советы по выбору ингредиентов, форм и инструментов и подробнейшие рецепты девятнадцати изделий, проиллюстрированные пошаговыми фотографиями: тарталетки с черным кунжутом и фундуком, с грушами и миндалем, с маскарпоне и черникой, грейпфрутовый тарт, «Черный лес», «Цветение юдзу», киш с морепродуктами и другие оригинальные и классические рецепты шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён.

Чернов и К

Подробнее

Тарты и тарталетки. Кулинарная студия Garuharu

Похожие книги

Выберите город