Треска

18+

новинка

787 ₽

В наличии 1 шт.

В корзину

↻

Условия доставки

Автор	Курлански М.
Издательство	Синдбад
Год издания	2023
Переплет	Твёрдый
Страниц	304
Формат	145х215 мм
Язык	Русский
ISBN	978-5-00131-407-3
Артикул	1172930

Возрастная маркировка: 18+

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику — и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, — исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску — ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

Синдбад

«Синдбад» – московское издательство, основанное в 2010 году и за довольно короткий срок превратившееся в одного из лидеров книжного рынка. Если книги, которые мы выбираем, отражают нашу личность, наши вкусы и желания, то издательство «Синдбад», формируя издательский портфель, выводит этот принцип на новый уровень, смело и справедливо заявляя: «Харари – это мы! Бакман – снова мы! Элена Ферранте – опять мы!». И не поспоришь – в море современной переводной прозы совершенно разных жанров и сословий есть маяк «Синдбада», светящий всем нам лучшими образцами зарубежной прозы и научпопа.

Подробнее

Треска

Похожие книги

Выберите город